地址：台北市中山區中山北路二段３９巷３號Ｂ２（Taste Lab）
電話：02-2521-5000（Taste Lab 轉3092）
項目：午餐四部3D微電影＋四道美食、晚餐六部3D微電影＋六道美食
價位：午餐每套２８００元+10%、晚餐每套３８００元+10%
營業時間：Am 12:00 ~ Pm 21:00
商家網址：台北晶華酒店。官方網站
無線網路：有
鄰近捷運站：中山站步行八分鐘
附註：訂位網址https://pay.regenttaipei.com/每餐限定十二人，因座位有限，訂位須事先預付餐費。
↑「Ｂ２。Taste Lab」
晶華酒店於3月1日至5月31日邀請世界上最小的廚師來台喲！
活動於B2的Taste Lab進行，使用3D裸視特效影片投影搭配美食
讓味蕾品嚐美食之餘，其餘感官也能得到滿足，娛樂效果十足呀！
「世界上最小的廚師— Le Petit Chef」從三月至今獲得好評不斷
因此原本限定三個月的活動，現在延長至7月31日囉！快點動手訂位去吧！
↑「Ｂ２。小廚師奇遇記」
餐廳入口處設有小廚師奇遇記活動看板，餐後贈送一組拍立得。
↑「餐點」
【Le Petit Chef】一天有午餐與晚餐兩個時段，一次僅有十二個座位
午餐跟晚餐菜色一樣，但晚餐比午餐多了兩道菜色，價格也不同。
↑「等候區」
晚餐準時七點開始，Taste Lab建議客人可於用餐前十五分鐘抵達
在全黑的用餐空間外頭設有等候區，送上可免費續杯的開胃醋飲。
↑「用餐空間」
Taste Lab正中間是用布幕圍起的用餐空間
服務人員會依照抵達順序一一引領客人入座。
↑「Ｂ２。Taste Lab」
用餐區的後方則是主廚們準備餐點的料理區，好美的廚房呀！
↑「Le Petit Chef」
原本全黑的用餐空間為了入座方便亮了燈光，不用擔心看不到喲！
貼心的服務人員協助收妥外套，並提供放置包包的籃子置放椅子下方
十二個座位上方投射出專屬燈光，靜靜等待著接下來的新奇體驗囉！
↑「Le Petit Chef」
每個座位都有專屬的投影畫面。
↑「投影機」
上方就是今日扮演重要角色的投影機，直射桌面。
↑「一、影片」
開始之前，由服務人員擔任串講人，並建議大家拍攝方式與重點
第一道餐點送上前，先來看看這身高五公分的小廚師為我們準備什麼料理吧！
可愛小廚師邊碎碎念邊搭配著場景音效，在桌上努力料理的模樣可愛極了！
↑「第一道菜」
從影片截圖了幾張照片跟大家分享。
↑「桌面」
桌面化身青青草地的模樣，耳邊還有蟲鳴鳥叫聲呢！
↑「一、鴨肝｜Foie Gras」
小廚師料理的是可麗餅搭配煎肉腸，主廚則把肉腸換成了鴨肝喲！
經過香煎鴨肝帶著誘人的豐厚油脂，放在柔軟的可麗餅上。
↑「一、鴨肝｜Foie Gras」
可麗餅下方則是炙燒過的蜜漬水果，搭配鴨肝一同食用
交織出的鹹甜滋味很棒！吃起來也不會覺得鴨肝油膩呀！
↑「第二道菜」
等全桌的人都結束了第一套菜後，更換餐具後準備第二道菜囉！
第一道餐點彷彿是在青綠草地上野餐，第二道則是呈現藍藍海洋。
↑「二、影片」
認真盡責的小廚師下海捕撈新鮮食材，替碗中的馬賽海鮮湯添料。
↑「第二道菜」
哇～八爪章魚慢慢爬上餐盤啦！
↑「二、馬賽海鮮湯｜Bouillabaisse」
孩子們看到小廚師被章魚抓起來，最後不小心被貽貝吃掉
認真的問我小廚師有在湯裡面嗎？（笑容已失守）
↑「馬賽海鮮湯｜Bouillabaisse」
這碗馬賽海鮮湯是源自於法國馬賽的地中海料理
海鮮料相當豐富，有貽貝、蛤蜊、鮮蝦、干貝與小章魚
湯料中我最愛大干貝，超級飽嘴鮮嫩，而湯頭則是相當鮮美呀！
↑「裸麥麵包」
裸麥麵包與馬賽海鮮湯一起送上，搭配微鹹的奶油或沾著海鮮湯吃都不錯。
↑「第三道菜」
桌面從藍色大海再度變身成華麗的海底世界，我最喜歡這個。
↑「三、影片」
認真的小廚師再度下海捕撈海鮮上桌，執行產地直送的概念呀！
抓到一條熱帶魚後，被龍蝦偷走，小廚師最後終於讓龍蝦成為盤中飧哩！
↑「三、龍蝦｜Lobster」
盤中的爐烤龍蝦為半隻份量，大螯部分已經去殼保留肥美蝦肉
底層是翠綠的水蓮，搭配著華麗海底背景，看來彷彿是海草呢！
↑「龍蝦｜Lobster」
龍蝦肉帶殼部分則有香料奶油一起料理，蝦頭則有蝦膏
去殼的蝦螯肉口感與滋味都還行，但帶殼的肉吃來有點粉...
↑「第四道菜」
來到四道菜色，華麗的桌面回復成純白的模樣。
↑「四、影片」
小廚師繼續賣力料理囉！但最後竟然把牛排烤焦了～
↑「四、牛排｜Steak」
還好Taste Lab的主廚沒有跟小廚師一樣把牛排煎焦呀！
使用美國肋眼牛排做五分熟的嫩煎，斷面是不帶血的粉嫩色澤
若是不敢吃五分熟的客人，餐廳也有回煎的服務噢！
↑「醬料」
搭配肋眼牛排的有松露醬、芥末籽醬與芥末醬三款可搭配。
↑「洋芋」
配菜洋芋透軟相當，搭配鮮奶油、培根碎與青蔥很對味喲！
↑「五、影片」
吃完牛排主餐後，接下來小廚師彷彿製作神秘料理似地往盤中添加調料
一下出現了雲霧，一下又從雲霧中出現了一條神秘的紅龍，好酷呀！
↑「第五道菜」
桌面上有不同的顏色與圖騰，好有異國風情呢！
↑「六、米布丁｜Rice Pudding」
料理製作後，用提早慶賀端午的畫面來品嚐米布丁囉！
↑「米布丁」
上方有厚厚的焦糖，底下是香濃的米布丁與微酸果肉
實在有些吃不消上方焦糖甜，還是撥去大部分才享用囉！
↑「熱紅茶」
隨餐附贈的咖啡或紅茶在此時出現，甜點果然還是要搭配茶飲呀！
↑「六、影片」
小廚師跑到了北極幫我們製作最後一道料理“冰淇淋”囉！
但最後又一個不小心，讓自己陷入危險而消失啦！
↑「第六道菜」
捕捉到小廚師最後落水身影哩！
↑「冰淇淋｜Ice Cream」
香草冰淇淋是Taste Lab自製的喲！搭配鮮奶油、草莓與香濃巧克力醬。
↑「拍立得」
離去前由親切的服務人員幫我們拍照留念。
↑「影片」
最後把所有影片集結一起，再來回味一下這逗趣可愛的小廚師吧！
後記：
「世界上最小的廚師—Le Petit Chef」所呈現的影片都是來自比利時的Skull Mapping與Sense Media共同跨界創作
每一道菜送上前，先播放一段3D裸視軟體、投影與動畫技術製作的影片，相當新奇有趣呢！
讓品嚐美食的同時，也可以享受到另一種食的藝術以及樂趣，並將日新月異的科技融入生活體驗呢！
目前六、七月都還有空位可以預約，心動的人兒敢緊快手去訂位嚐鮮體驗看看吧！
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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