地址：上海浦東新區世纪大道８８號金茂时尚生活中心三樓
電話：021-68416368
項目：前菜、蟹、上海經典菜、主食、海鮮、點心...等
價位：平均價格約ＲＭＢ＄５０～３７０
營業時間：Am 11:00 ~ Pm 21:30
商家網址：圓苑。官方網站
鄰近地鐵站：陸家嘴步行約８分鐘。
↑「金茂大廈（前）」
下午帶孩子們去上海科技館玩耍後，晚上繼續來吃美食補充能量囉！
這天晚上朋友帶我們來到金茂大廈內時尚生活中心三樓的【圓苑】
在上海第一天品嚐了小南國，第二個晚上再來嚐嚐另一家本幫菜滋味。
位在陸家嘴的金茂大廈是上海第三高的摩天大樓，在上海也是著名地標之一
從地下算起共有96層樓，集合辦公室、五星酒店、娛樂商場...等多功能設施。
↑「金茂大廈」
慢慢步行前往金茂大廈內的時尚生活中心囉！
↑「時尚生活中心」
↑「三樓。圓苑」
位在金茂大廈三樓的圓苑入口不是很明顯，我們找了好一段時間呀！
↑「三樓。圓苑」
【圓苑】本幫菜在上海有許多分店，地道美味虜獲了不少老饕的心
不僅有滬上紅燒第一家美名，更有食客稱沒吃過圓苑“紅燒肉”等同沒到過上海呀！
↑「三樓。圓苑」
【圓苑】裝潢氣派大方、明亮寬敞，另有兩間包廂，很適合宴客。
↑「濕紙巾」ＲＭＢ＄３
在上海連兩晚吃的本幫菜，這兩家提供的濕紙巾都是需要額外收費的。
↑「菜單」
菜單跟小南國一樣，都是厚厚一大本，每道菜都有詳盡圖文對照。
↑「熱茶」
↑「桂花糖藕」ＲＭＢ＄３９
一般吃到的蓮藕都是比較清淡，而我在家大多是拿來煮湯
【圓苑】桂花糖藕顏色呈現醬色，蓮藕孔洞內填滿了糯米
蓮藕口感軟綿，裡頭糯米熬得香甜軟糯，帶著淡淡桂花香甜味。
↑「馬蘭頭拌香干」ＲＭＢ＄２８
第一次在小南國吃到馬蘭頭拌香干後就愛上這清爽的料理呢！
↑「手撕咸雞」ＲＭＢ＄７９
這道“手撕咸雞”顧名思義把鹹香的雞肉撕成條狀
雞肉上方覆蓋了大小適中的雞皮、撒上芝麻，很可口呢！
↑「本幫爆魚」ＲＭＢ＄６９
【圓苑】的本幫爆魚跟小南國吃的上海老熏魚很相似
有人說熏魚跟爆魚是同樣菜色，也有人說做法上有差異
分不清到底，但吃起來相同的是一樣的鹹偏甜的種口味。
↑「尖椒松花皮蛋」ＲＭＢ＄２８
切成月牙形的皮蛋淋上微辣的醬料，滋味清爽開胃。
↑「糯米紅棗」ＲＭＢ＄２９
【圓苑】的糯米紅棗也是有許多人喜愛的功夫菜之一呢！
一顆顆紅棗中鑲著白胖糯米小糰子，外層裹上糖漿
雖然紅棗平日不是我的菜，但這樣搭配還是很讓人喜愛呢！好吃！
↑「烤鴨」
友人點了烤鴨，只見師傅熟練地在一旁取皮片鴨肉呢！
↑「圓苑宮廷烤鴨」ＲＭＢ＄３６８／隻
烤鴨皮帶著極誘人的油亮模樣，顏色也相當均勻美妙呀！ 
↑「烤鴨料」
搭配的烤鴨餅（RMB$ 15/份）與烤鴨料（RMB$ 8/份）都需另外付費
餅皮Ｑ彈美味，而搭配的配料共有八種，可以依照喜好任意搭配。
↑「香酥鴨」
片下鴨肉的骨架做成鹹香的香酥鴨，火侯控制得剛剛好
骨頭薄薄的地方香脆可口，帶肉的地方又保留軟嫩不乾硬，好吃！
↑「蟹粉河蝦仁」ＲＭＢ＄１６８
再度吃到這小巧可口的河蝦仁，今晚嚐的是蟹粉口味
蟹粉用料相當實在，香濃的滋味令人回味無窮吶！
↑「金牌煮干絲」
豆干靠著師傅精湛刀功切成絲，搭配高湯與干絲結合
細緻的口感與清爽滋味，令人忍不住一口接一口吃個精光呢！
↑「香辣蟹」ＲＭＢ＄１８８
友人說海鮮還是台灣的品質比較好，貪嘴的我們還是點份試試
蟹肉滋味與口感確實一般，但料理的香辣風味好適合來杯啤酒吶！
↑「清蒸鰣魚」ＲＭＢ＄３３９ 半條（600g）
前一晚在小南國看過這道鰣魚，實在好奇得不得了
而有關鰣魚的美名，更有許多數不清的讚美與評論呢！
連張愛玲都曾說“一恨鰣魚多刺，二恨海棠無香，三恨紅樓夢未完”
今晚就來試試看這鰣魚的風味吧！魚身剖半清蒸送上，好大一尾呀！
“清蒸鰣魚”這道菜色是帶著魚鱗一同料理的，好特別呀！
原來是因為魚鱗飽含豐富油脂，經過加熱後可以融在魚肉內
魚肉上鋪著香菇、火腿與薑片一同清蒸，品嚐魚肉的風味。
不過友人點菜前就已告知，這鰣魚有點腥味，沒想像中好吃
一入口果真是有點腥，肉質細嫩但魚刺又細又多，不易食
雖有點小失望，但第一次吃到帶著魚鱗的鰣魚料理也是長見識了！
↑「圓苑紅燒肉」ＲＭＢ＄１２８
將將將將～接下來送上圓苑聞名的【紅燒肉】囉！
紅燒肉呈現漂亮的方塊狀，呈現漂亮濃油赤醬顏色
雖然一向距肥肉千里之外，但來到這還是要嚐一塊才是
入口先是嚐到偏甜的滋味，咬下則是入口即化的口感
不過為了健康還是淺嚐即止吧！
↑「圓苑特色炒飯」ＲＭＢ＄４８
幫孩子們點了炒飯，看來乾爽又粒粒分明的，模樣可口
只是在均勻的米飯色澤中，那沒混到的白米襯得特別明顯呀！
↑「八寶飯」ＲＭＢ＄２２
【圓苑】的八寶飯是淋上湯汁的，我個人喜歡小南國的。
↑「本幫條頭糕」ＲＭＢ＄１８（6件）
“條頭糕”是上海本幫點心，外層是糯米粉揉製的
裡頭內餡是豆沙，撒上桂花末，吃來也是甜滋滋。
↑「本幫傳統鬆糕」ＲＭＢ＄１８／三件
鬆糕口感蓬鬆，嘴裡都是綿細的米香與甜味。
↑「鮮肉生煎包」ＲＭＢ＄１８／三件
雖然已經飽到快要溢出來，但還有上海生煎包沒試呢！
生煎包麵皮厚度一致，裡頭有多汁肉餡，吃一個就很飽嘴呀！
↑「黑金流沙包」ＲＭＢ＄２８／三件
一顆顆黑色包子裡頭是孩子最愛的流沙內餡。
↑「水果」
這餐真的是吃得太豐盛了，謝謝在地朋友一家熱情招待呀！
後記：
來到上海接連嚐了小南國跟【圓苑】的本幫菜，真的感受到上海的濃濃風情呢！
除了看看各大地標之外，一定也要來嚐嚐上海菜，感受在地美味喲！
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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