地址:台北市中山區堤頂大道二段466號

電話:02-8502-3557

項目:早餐、風格料理、蔬菜料理、鍋物、港式點心...等

價位:單點平均一人約400~500元

營業時間:Am 07:30 ~ Pm 24:00

商家網址:水舞饌。官方網站

無線網路:有

鄰近捷運站:捷運西湖站2號出口,步行轉基湖路


 

 

↑「大門」

最近不知道哪跟筋不對,七早八早就起床了

起床後肚子總是飢腸轆轆,想要來吃個豐盛的早餐

上網搜尋【內湖早餐】,就這樣發現從台中北上開店的水舞饌

水舞饌台北分店開在大直,營業時間從早上七點半就開始了

有許多早午餐都是早上十一點開始,比起來水舞饌實在太棒啦!


不過話說回來,原本想要吃的是早餐,但卻一直沒機會

趁著這天假日來消化一下口袋名單,就選擇到這裡吃午餐囉!


 

 

 

 

 

↑「戶外座位」

外頭有中、大型植栽與水池,在炎熱中午的此時看來彷若綠洲

戶外座位區數量也不少,但比較適合晚上較清爽的時段來座

這個炙熱的中午嘛...我們還是選擇室內吹冷氣比較實在XD


 

  

 

  

↑「餐廳內」

餐廳內的天花板都是挑高的,視野看來寬敞又舒適

室內分成兩大用餐區塊,靠戶外那側都是舒服的沙發區

而另一側除了沙發之外,還有可容納四人的圓桌

服務生將有嬰兒推車的我們安排在圓桌,坐起來也不錯。


  

 

「餐桌鳥籠」

水舞饌天花板吊著許多巨型又鮮豔的鳥籠,很氣派

沒有人坐的位置桌面會放著鳥籠,入座後會懸吊在旁

鳥籠裡面放的是假蘭花,別有一番清幽風味。


 

↑「流水」

靠內側的座位外頭有設計潺潺流水從牆面流下,光看就涼了:)


 

↑「書報雜誌」

趁餐點還沒送上前,先來隨處拍拍吧!

廁所前面是書報雜誌區,選擇還不少。


 

↑「廁所」

廁所乾淨又寬敞,瓷磚花色跟戶外的桌子是一樣的

微暗燈光營造出低調的氣氛,使用起來很舒適

有些餐廳的廁所也是昏暗,但不知為何就有一種陰森感XD


 

↑「儲酒架」

門口放的儲酒架也很別緻。


  

↑「嬰兒椅(?)」

擺著兩張椅子,猜想應該是嬰兒椅?

看起來挺別緻的,但使用方面不知好用嗎?


 

 

 

↑「menu」

menu有餐點與飲料的,平日中午點餐有送招牌的櫻花蝦飯

餐點內容以單點創意菜色居多,也有火鍋與部分港式小點。


 

↑「餐具」

桌上都有設有電磁爐,送上杯水、浮雕花盤與紙巾。


 

↑「香蘋奇異果/珍珠紅茶」單點140元/單點110元

美味指數:★★★☆☆


飲料可選餐前或餐後送上,又熱又渴的我們選擇餐前送

好久沒喝珍珠了,Mana選擇熱量比起奶茶來得低的紅茶

飲料的冰塊甜度都可以調整,選擇三分糖的甜度個人覺得剛好。


香蘋奇異果汁是用新鮮的奇異果跟蘋果下去打的(還看得到蘋果皮碎)

上頭還用醃漬紅櫻桃做裝飾,雖然那都不是我們的菜XD

沒想到奇異果加蘋果的味道還不錯耶!下次自己也來DIY

反而是珍珠紅茶有點失望,喝來有一點澀味、珍珠有點偏硬。


話說我們在menu上沒看到點主餐加價可點飲料的字樣

但在帳單上看到我們是各加50元即可點120元以內的飲料

而Bibi先生點的果汁則需要另外再加20元,還滿划算的耶!


 

 

 


↑「脆皮蘿蔔糕」70元

美味指數:★★★☆☆


餐點送上時,還以為服務生送錯”麥克雞塊”了

詢問後才知道是Mana點的脆皮蘿蔔糕...(掩面)

外層裹上麵衣炸得金黃酥脆,外脆內軟、不油膩

份量上給得誠意十足,搭配附上的蒜蓉醬與辣醬更添味美:)


 

↑「鼓汁蒸排骨」70元

美味指數:★★★☆☆


味道還不錯,但可惜份量就是少了點

吃著吃著,Bibi先生還稱讚Mana做得比較好吃呢!(開心)

在市場上用70元大概可以買兩~三倍量的排骨

既然Bibi先生都這麼說了,近期內再來做一次^^


 

↑「蠔油蒸鳳爪」70元

美味指數:★★★☆☆


鳳爪油炸後入蒸籠蒸熟,吃來總是既入味又方便剃骨

水舞饌這道港式小點做得也不錯,可惜份量好少不夠吃啊!

網路上相關的食譜也不少,下次也自己在家做做看!:)


 

↑「櫻花蝦飯」40元

美味指數:★★★☆☆


櫻花蝦飯是水舞饌的招牌,平日點餐有附

可惜今天是假日沒有贈送,就自費來嚐嚐

我們只有兩人,只點一碗吃個味道免得吃不下別的。


使用高湯取代水來煮飯,讓米粒呈現淡淡的醬色

單吃可以嚐到自然的鹹味,口感有點像吃粽子黏稠

但不會太過黏稠,或許是白米混著糯米使用(我猜的)

上頭灑上滿滿的櫻花蝦與魚鬆,這風味就見仁見智了

Mana最近還滿喜歡肉鬆魚鬆的,加上櫻花蝦也不錯

可惜這價格不親切,是否可續碗我們也沒問。


 

↑「蒜香水蓮」240元

美味指數:★★★☆☆


三餐吃飯當然少不了蔬菜萊均衡一下囉!

水舞饌比較少見的蔬菜菜餚有百合雜菜與蒜香水蓮

好久沒吃水蓮了!點來吃吃也看看他們家的做法

水蓮添加了青蔥、香菇、豆芽與肉絲一塊下去拌炒

炒得還不錯,吃來清脆還算嫩,調味也合我們胃口

只是他們家菜餚的份量好大一盤啊!一個人吃這個應該就飽了XD


 

 

  

↑「萊姆蒸鱈魚」420元

美味指數:★★★☆☆


小時候,老爸帶我們上館子吃飯還滿常點豆酥鱈魚的

對Mana來說,鱈魚一直是記憶中不可或缺的味道

但不知從何時開始,鱈魚料理總是會用油魚來做替代

雖然事先確認使用的是圓鱈而不是油魚,但還是有點擔心

畢竟Mana不是鱈魚專家,僅能夠用記憶中的味蕾來感覺

記得有一兩次吃到油魚,口感跟圓鱈比起來還差滿多的。


水舞饌的萊姆蒸鱈魚也不錯,但份量也太大了吧!(四個人吃沒問題)

以前吃過檸檬蒸魚,不知道怎麼料理竟然會有檸檬皮的苦味

這裡的醬汁帶著剛好的酸味,搭配容易膩的鱈魚剛剛好

鱈魚下方舖著寬冬粉(一樣量多),上方舖的是生魚片常用的蘿蔔絲。


 

↑「外帶」

最後要離開時,Mana的珍珠紅茶還剩超多的

只好請服務生幫忙打包外帶囉!



後記:

水舞饌的用餐環境很寬敞舒適,在台北能有這麼大空間的餐廳已經不多啦!

雖然當天我們兩人能點的有限,但可以感覺得出來份量都很有誠意,適合大家一起來吃

至於服務方面不好不壞,只是用餐當天是假日中午人潮較多,所以出餐也比較慢囉!



圖/文:Bibi/Mana


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「食記」台北。內湖區-大陳記。737巷的中式早餐 

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