地址：台北市中山區堤頂大道二段４６６號
電話：02-8502-3557
項目：早餐、風格料理、蔬菜料理、鍋物、港式點心...等
價位：單點平均一人約４００～５００元
營業時間：Am 07:30 ~ Pm 24:00
商家網址：水舞饌。官方網站
無線網路：有
鄰近捷運站：捷運西湖站２號出口，步行轉基湖路
↑「大門」
最近不知道哪跟筋不對，七早八早就起床了
起床後肚子總是飢腸轆轆，想要來吃個豐盛的早餐
上網搜尋【內湖早餐】，就這樣發現從台中北上開店的水舞饌
水舞饌台北分店開在大直，營業時間從早上七點半就開始了
有許多早午餐都是早上十一點開始，比起來水舞饌實在太棒啦！
不過話說回來，原本想要吃的是早餐，但卻一直沒機會
趁著這天假日來消化一下口袋名單，就選擇到這裡吃午餐囉！
↑「戶外座位」
外頭有中、大型植栽與水池，在炎熱中午的此時看來彷若綠洲
戶外座位區數量也不少，但比較適合晚上較清爽的時段來座
這個炙熱的中午嘛...我們還是選擇室內吹冷氣比較實在XD
↑「餐廳內」
餐廳內的天花板都是挑高的，視野看來寬敞又舒適
室內分成兩大用餐區塊，靠戶外那側都是舒服的沙發區
而另一側除了沙發之外，還有可容納四人的圓桌
服務生將有嬰兒推車的我們安排在圓桌，坐起來也不錯。
「餐桌鳥籠」
水舞饌天花板吊著許多巨型又鮮豔的鳥籠，很氣派
沒有人坐的位置桌面會放著鳥籠，入座後會懸吊在旁
鳥籠裡面放的是假蘭花，別有一番清幽風味。
↑「流水」
靠內側的座位外頭有設計潺潺流水從牆面流下，光看就涼了:)
↑「書報雜誌」
趁餐點還沒送上前，先來隨處拍拍吧！
廁所前面是書報雜誌區，選擇還不少。
↑「廁所」
廁所乾淨又寬敞，瓷磚花色跟戶外的桌子是一樣的
微暗燈光營造出低調的氣氛，使用起來很舒適
有些餐廳的廁所也是昏暗，但不知為何就有一種陰森感XD
↑「儲酒架」
門口放的儲酒架也很別緻。
↑「嬰兒椅(?)」
擺著兩張椅子，猜想應該是嬰兒椅？
看起來挺別緻的，但使用方面不知好用嗎？
↑「menu」
menu有餐點與飲料的，平日中午點餐有送招牌的櫻花蝦飯
餐點內容以單點創意菜色居多，也有火鍋與部分港式小點。
↑「餐具」
桌上都有設有電磁爐，送上杯水、浮雕花盤與紙巾。
↑「香蘋奇異果／珍珠紅茶」單點１４０元／單點１１０元
美味指數：★★★☆☆
飲料可選餐前或餐後送上，又熱又渴的我們選擇餐前送
好久沒喝珍珠了，Mana選擇熱量比起奶茶來得低的紅茶
飲料的冰塊甜度都可以調整，選擇三分糖的甜度個人覺得剛好。
香蘋奇異果汁是用新鮮的奇異果跟蘋果下去打的(還看得到蘋果皮碎)
上頭還用醃漬紅櫻桃做裝飾，雖然那都不是我們的菜XD
沒想到奇異果加蘋果的味道還不錯耶！下次自己也來DIY
反而是珍珠紅茶有點失望，喝來有一點澀味、珍珠有點偏硬。
話說我們在menu上沒看到點主餐加價可點飲料的字樣
但在帳單上看到我們是各加５０元即可點１２０元以內的飲料
而Bibi先生點的果汁則需要另外再加２０元，還滿划算的耶！
↑「脆皮蘿蔔糕」７０元
美味指數：★★★☆☆
餐點送上時，還以為服務生送錯”麥克雞塊”了
詢問後才知道是Mana點的脆皮蘿蔔糕...(掩面)
外層裹上麵衣炸得金黃酥脆，外脆內軟、不油膩
份量上給得誠意十足，搭配附上的蒜蓉醬與辣醬更添味美:)
↑「鼓汁蒸排骨」７０元
美味指數：★★★☆☆
味道還不錯，但可惜份量就是少了點
吃著吃著，Bibi先生還稱讚Mana做得比較好吃呢！(開心)
在市場上用７０元大概可以買兩～三倍量的排骨
既然Bibi先生都這麼說了，近期內再來做一次^^
↑「蠔油蒸鳳爪」７０元
美味指數：★★★☆☆
鳳爪油炸後入蒸籠蒸熟，吃來總是既入味又方便剃骨
水舞饌這道港式小點做得也不錯，可惜份量好少不夠吃啊！
網路上相關的食譜也不少，下次也自己在家做做看！:)
↑「櫻花蝦飯」４０元
美味指數：★★★☆☆
櫻花蝦飯是水舞饌的招牌，平日點餐有附
可惜今天是假日沒有贈送，就自費來嚐嚐
我們只有兩人，只點一碗吃個味道免得吃不下別的。
使用高湯取代水來煮飯，讓米粒呈現淡淡的醬色
單吃可以嚐到自然的鹹味，口感有點像吃粽子黏稠
但不會太過黏稠，或許是白米混著糯米使用(我猜的)
上頭灑上滿滿的櫻花蝦與魚鬆，這風味就見仁見智了
Mana最近還滿喜歡肉鬆魚鬆的，加上櫻花蝦也不錯
可惜這價格不親切，是否可續碗我們也沒問。
↑「蒜香水蓮」２４０元
美味指數：★★★☆☆
三餐吃飯當然少不了蔬菜萊均衡一下囉！
水舞饌比較少見的蔬菜菜餚有百合雜菜與蒜香水蓮
好久沒吃水蓮了！點來吃吃也看看他們家的做法
水蓮添加了青蔥、香菇、豆芽與肉絲一塊下去拌炒
炒得還不錯，吃來清脆還算嫩，調味也合我們胃口
只是他們家菜餚的份量好大一盤啊！一個人吃這個應該就飽了XD
↑「萊姆蒸鱈魚」４２０元
美味指數：★★★☆☆
小時候，老爸帶我們上館子吃飯還滿常點豆酥鱈魚的
對Mana來說，鱈魚一直是記憶中不可或缺的味道
但不知從何時開始，鱈魚料理總是會用油魚來做替代
雖然事先確認使用的是圓鱈而不是油魚，但還是有點擔心
畢竟Mana不是鱈魚專家，僅能夠用記憶中的味蕾來感覺
記得有一兩次吃到油魚，口感跟圓鱈比起來還差滿多的。
水舞饌的萊姆蒸鱈魚也不錯，但份量也太大了吧！(四個人吃沒問題)
以前吃過檸檬蒸魚，不知道怎麼料理竟然會有檸檬皮的苦味
這裡的醬汁帶著剛好的酸味，搭配容易膩的鱈魚剛剛好
鱈魚下方舖著寬冬粉(一樣量多)，上方舖的是生魚片常用的蘿蔔絲。
↑「外帶」
最後要離開時，Mana的珍珠紅茶還剩超多的
只好請服務生幫忙打包外帶囉！
後記：
水舞饌的用餐環境很寬敞舒適，在台北能有這麼大空間的餐廳已經不多啦！
雖然當天我們兩人能點的有限，但可以感覺得出來份量都很有誠意，適合大家一起來吃
至於服務方面不好不壞，只是用餐當天是假日中午人潮較多，所以出餐也比較慢囉！
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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