地址：福岡県福岡市博多区中洲５丁目２−1（Jay park Nakasu building ２Ｆ）
電話：+81 92-262-2914
項目：宮崎牛專賣店
菜系：鐵板燒
價位：６８００～３５８００円
營業時間：Am 11:00 ~ Pm 14:00・Pm 17:00 ~ Pm 21:30
商家網址：宮崎牛専門店 博多みやちく。官方網站
鄰近車站：中洲川端車站二號出口，步行一分鐘。
Day1（2019.2.6 陰天）：福岡日航酒店（Hotel Nikko Fukuoka） → 米其林推薦葉隱烏龍麵 → 博多站與天神站逛街 → Bills下午茶 → 宮崎牛鐵板燒晚餐
↑「Jay park Nakasu building」
來到日本必定不忘品嚐美味的和牛，這回來福岡也不錯過呢！
第一天晚餐來到事前預約的【宮崎牛専門店 博多みやちく】鐵板燒
餐廳在Jay park Nakasu building二樓，距離中洲川端車站步行一分鐘唷！
↑「宮崎牛専門店 博多みやちく」
日本和牛中最耳熟能詳的就是三大和牛，分別是松阪牛、神戸牛和近江牛
而《宮崎牛》在日本2007年的全國和牛能力共進會首次參加就獲得絕佳名次
雙雙摘下《內閣總理大臣賞》的種牛組與肉牛組雙料冠軍，知名度因此打開
現在《宮崎牛》的知名度與三大和牛相較有過之而無不及呢！
《宮崎牛》具備黑毛和種、宮崎縣境內誕生並養育且肉質等級達4以上
在日本和牛嚴格分級制度下，必須同時達到以上三種條件才能有其名
日本相撲大賽後，還會提供一頭宮崎牛作為優勝相撲力士的獎品呢！
究竟這連續三屆奪下《全國和牛能力共進會》內閣總理大臣賞的《宮崎牛》滋味如何呢？
迫不及待地搭乘電梯來到二樓，趕緊來會會這屢屢奪得佳績的《宮崎牛》吧！
↑「宮崎牛専門店 博多みやちく」
店內放了宮崎牛獲獎的獎盃們。
↑「宮崎牛専門店 博多みやちく」
服務人員引領走過不同鐵板區，用餐空間比想像中來得更大呢！
↑「座位」
入座後，服務人員將我們的東西置放在籃子內並蓋上布巾保護著。
↑「套餐」
【宮崎牛専門店 博多みやちく】菜單有繁體中文，點餐絲毫不費力吶！
套餐要兩份起跳才能點選，今晚就奢侈選擇《本日最高級宮崎牛》套餐囉！
《本日最高級宮崎牛》另有細分牛外脊肉&牛柳、牛柳與夏多布里昂三種部位
還可以選擇份量多寡(120g or 170g)，價格從19800円至35800円不等。
↑「套餐」
其他價格的牛排套餐也有，但上頭未註記是否為宮崎牛
既然都來這裡了，當然還是要一嚐宮崎牛滋味才是正解囉！
↑「菜單」
另外還有午間套餐，針對女性設計份量較小的菜單喔！
↑「菜單」
菜單上各種酒品選擇也很多喔！美食配美酒人生一大樂事～
↑「餐具」
餐桌上除了餐具，還有紙圍兜唷！
↑「山崎威士忌、日向夏橘子酒」１２００円、６５０円
我點了來自宮崎縣產的日向夏橘子酒，味道清新爽口好喝！
↑「最高等級A5宮崎牛牛柳（170g）」２８８００円／一份套餐
我們點的是《最高等級A5宮崎牛牛柳》，油花挺美、顏色也很棒！
↑「開胃菜」頂級套餐內
首先送上開胃菜，當天是炙烤半生熟的鰹魚跟滷牛筋
鰹魚肉質鮮美無腥味相當可口，滷牛筋也很軟嫩超開胃！
↑「野菜」頂級套餐內
新鮮的蔬菜搭配炸過的牛蒡，和風十足。
↑「廚師的推薦菜」頂級套餐內
當天推薦菜色相當華奢呀！最頂層的是鴨肝搭配魚子醬
下方則是馬鈴薯泥製成的煎餅，一旁搭配紅脈酸模生菜與鴨兒芹。
↑「廚師的推薦菜」
鴨肝香濃搭配魚子醬鹹鮮，最底層的馬鈴薯泥吸了滿滿精華！超棒的！
↑「龍蝦」
料理前先送上了新鮮的龍蝦讓我們看，看起來很棒！
↑「精選海鮮」
師傅將龍蝦料理至剛好熟度後，再用噴槍炙燒帶出甲殼的香氣。
↑「精選海鮮」頂級套餐內
龍蝦肉質相當鮮甜彈脆好豪吃啊！蝦螯還完整取出方便食用超貼心的！
搭配紅脈酸模生菜、鴨兒芹與檸檬，各自特有清香與酸味用來轉換味蕾。
↑「本日最高級宮崎牛A5宮崎牛牛柳」頂級套餐內
師傅經驗老到沒有多餘動作，將牛排兩面煎至金黃後切塊。
↑「本日最高級宮崎牛A5宮崎牛牛柳」
料理中灑上料酒點火！好壯觀～孩子們尖叫！
↑「本日最高級宮崎牛A5宮崎牛牛柳」
煎完後送上桌前，先將牛排放在一旁鐵盤上靜置回血。
↑「配料」
牛排配料附有沾醬、芥末與蒜片，蒜片超美超好吃的！
↑「本日最高級宮崎牛A5宮崎牛牛柳」
吃過了不少和牛，其實頂級日本和牛的差異並不大
但沒想到這宮崎牛還是讓我們留下不同的滋味印象吶！
以前總喜歡如大理石般油花的和牛，入口即化確實令人著迷
不過年紀漸長，油脂豐厚的和牛品嚐到第二塊就會感到膩口
若是貪嘴完食了一整盤和牛，餐後甚至還會感到有點反胃
宮崎牛雖然一樣油脂豐厚在嘴裡化開，但吃完卻絲毫沒有噁心感呢！好厲害！
↑「蒜茸炒飯」
飽到天靈蓋...還有一碗蒜茸炒飯，真的好吃但也塞不下惹～
↑「茶飲」
餐後飲品可選咖啡、茶、果汁或可樂。
↑「甜點」
有了上回在東京銀座和緣（ギンザ ワエン）吃鐵板燒經驗
這次吃牛排時，我們都保留著下方的吐司沒有動哩！
果真只見師父再將我們的吐司放回鐵板上，用和牛釋出的油脂香煎
香氣迷人但卻也非常罪惡，滿滿油脂幾乎都被吐司吸滿了吶！
↑「甜點」
吐司煎得焦脆撒上糖粉搭配雪酪(sherbet)，替本晚劃下完美句點～
後記：
這次在【宮崎牛専門店 博多みやちく】的用餐經驗很棒唷！有機會到福岡別忘品嚐看看！
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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