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商家網址：PHILIPS 官方網站




↑「Galerie bistro餐廳」

前幾天收到了PHILIPS Saeco的咖啡聚會邀請

內容有葉怡蘭老師及咖啡冠軍達人的咖啡分享

整個聚會的內容還滿吸引Mana的，便決定參加

日期定在星期六的午后，在Galerie bistro的二樓。




↑「一樓外」

Galerie bistro的餐廳看起來還滿不錯的

原本想拍拍一樓的照片，但大家都在用餐就不好意思拍了

改天再找Bibi先生到這吃吃看好了，感覺不錯呢！




↑「二樓會場外」

二樓的會場外頭高掛著PHILIPS Saeco的牌子

整個環境很舒適，接待公關也都很親切呢:)




↑「部落客聚會」

簽到後，每個人都會拿到一張咖啡卡

上頭有著不同的咖啡、奶泡量、奶量...等

選好喜歡的咖啡後，等等就可以享受客製化的咖啡囉！




↑「會場」

一點半至兩點是入場時間，大家都已經陸續抵達

整場活動規劃的滿好的，兩點整就準時開始了呢:)




↑「小禮物」

進場簽到時，每個部落客都拿到了提袋跟資料袋。




↑「Slitti手工巧克力」

提袋裡頭是義大利空運來台的Slitti頂級手工巧克力

形狀就像是隻湯匙，可以把巧克力湯匙融入espresso嚐嚐喔！




↑「文件」

資料袋裡頭有PHILIPS咖啡機介紹跟咖啡達人講座的文件

等待聚會開始的時間，就來看看這些介紹囉！




↑「主持人」

兩點一到，正妹主持人正式宣布活動開始

Mana一直覺得這位主持人好眼熟，是不是拍過廣告呢？




↑「Philips行銷經理」

PHILIPS行銷經理林智惠小姐介紹了Saeco的歷史

Saeco第一台全自動咖啡機誕生於1985年

一路演進至今年，已經可以記錄個人的咖啡習慣。




↑「葉怡蘭老師分享」

接著葉怡蘭老師便開始分享咖啡與生活的關係

葉怡蘭老師以前在大學就著迷於虹吸式咖啡

但後來咖啡造成心悸與偏頭痛後，就戒掉了

直到去義大利喝了義式咖啡後並不會有上述症狀

所以怡蘭老師又開始讓咖啡進入她的生活

怡蘭老師好奇義式咖啡為什麼不會有心悸...等問題

原因就在於義式咖啡的製作方式讓咖啡有較少量的咖啡因。




↑「葉怡蘭老師製作咖啡中」

怡蘭老師還分享了她去義大利咖啡館的有趣經驗

義大利是慢食的起源之都，但對於喝咖啡卻是如牛飲似的入喉

而且有滿多咖啡館都是沒有座位的，都是站著喝

當地人點了一杯espresso後，”咕嘟”一聲喝光就離開

大概約過一兩個小時之後，又會再來一杯espresso再次快速喝完

老師講著講著，當場就製作了一杯咖啡喝起來啦！




↑「主持人訪問咖啡達人」

接著是2008年台灣咖啡大師比賽冠軍的咖啡達人講座

〔為什麼自己在家煮的總是沒有咖啡廳的好喝呢？〕

造成NG咖啡的沖煮部分有三大人為技術狀況

分別是咖啡粉大小不一、粉量抓不準及咖啡粉壓不緊實。




↑「ＮＧ咖啡」

先送上的是NG咖啡，又酸又澀不好喝啊＠＠




↑「影片」

接著老師就開始使用PHILIPS Saeco製作咖啡。




↑「PHILIPS Saeco製作的咖啡」

平平都是咖啡，前一杯怎麼可以那麼難喝呢＠＠




↑「上台」

還記得剛剛進場前大家都填了一張咖啡卡嗎？

主持人拿著大家的咖啡卡，就念出了”ＭＡＮＡ”

這麼害羞，就這樣被叫上台去了，早知道穿漂亮一點XD




↑「我的客製化咖啡」

我喜歡喝拿鐵，咖啡味重一點的最好

咖啡達人一指神功就將我的需求完成

不過當天杯子的因素，只好製作卡布奇諾囉！

老師奶泡打得挺綿密的，咖啡還不錯喝啦！




↑「咖啡達人講課中」

該怎麼品嚐一杯好咖啡呢？以下是老師的簡易品嚐法

從觀賞、聞香、啜飲與吸氣及感受來分辨咖啡的風味。




↑「影片」

接著是老師跟大家分享在家也能製作的簡單咖啡裝飾。




↑「製作簡單咖啡裝飾」

用巧克力醬與牙籤就能讓簡單的咖啡有不同的風貌。




↑「製作芒果咖啡」

與大家同樂完之後，老師要分享咖啡創意特調

喝過玫瑰、草莓、香蕉咖啡，還沒喝過芒果咖啡呢！




↑「芒果咖啡配方」

芒果咖啡的材料有芒果六分之一粒

再把香草冰淇淋、牛奶與芒果一同打成泥

把果泥放入espresso後，再灑上些許檸檬皮即可。




↑「影片。做芒果咖啡」

咖啡達人製作芒果咖啡中。




↑「芒果咖啡」

芒果咖啡只有一杯，雖然又做了一杯讓大家拍照

但大多數的我們都沒喝到這奇妙的滋味就是了。




↑「葉怡蘭老師喝芒果咖啡」

怡蘭老師對於芒果咖啡的評價還不錯，新奇的口味。




↑「製作義式濃縮咖啡冰淇淋」

在芒果咖啡之後，接著製作的是義式濃縮咖啡冰淇淋

如果在家招待客人的話，這簡單的甜點倒是一個不錯的選擇

但前提是家裡要有咖啡機啦～哈哈！




↑「義式濃縮咖啡冰淇淋配方」

材料有香草冰淇淋、巧克力醬、巧克力碎豆與espresso

若是再講究一點，可以放上一至三顆酒釀櫻桃喔！




↑「PHILIPS Saeco Xelsis」

鏡面不銹鋼材質的Xelsis外型還滿漂亮的

無論是什麼環境都能夠融合其中，很百搭

跟一般咖啡機不同，還有液晶螢幕與彩色顯示圖樣

Xelsis人性化的設計也能隨著杯子高度調整出流高度

就能夠避免杯子太矮讓咖啡噴濺四處的窘境囉！




↑「PHILIPS Saeco正面」

Xelsis除了可以調整咖啡溫度、濃淡、份量與奶泡...等等

還可以記錄六位不同使用者的喜好，很適合家庭

記錄後只要一指按下，就有一杯客製化的咖啡囉！

而且每次都有自動清理循環的功能，很方便。




↑「Xelsis製作咖啡」

PHILIPS Saeco Xelsis預計於九月六日於各大通路上市

專攻頂級客層的Xelsis的售價為十三萬台幣

設計果然都是相當貼心、人性化的，但荷包可要夠深啊！




↑「試用中」

怡蘭老師跟咖啡達人分享告一段落後，就是自由體驗的時間囉！




↑「配咖啡的小點」


主辦單位還貼心地準備的配咖啡的小點心讓大家自由取用

五樣小點都會隨時補充供應的，好一個幸福的咖啡下午茶時光啊:)




↑「咖啡」

這是友人的咖啡，上頭有咖啡達人的裝飾。




↑「甜點」

Mana最喜歡的就是巧克力糕塊與草莓的搭配了。




↑「拉花」

咖啡達人拉花，之前在咖啡店３３號也看超人拉過一次:)




↑「香草冰淇淋」

香草冰淇淋要直接吃掉也是可以的，不過回家吃就好

這當然是要拿來製作剛剛的義式濃縮咖啡冰淇淋的啦！:)




↑「義式濃縮咖啡冰淇淋」

冰淇淋灑上巧克力碎豆、淋上巧克力醬，再放顆酒釀櫻桃

再從杯緣小心翼翼地加入從Xelsis製好的espresso

在家裡就能製作簡單的點心，真的是很match，好吃！




↑「Slitti湯匙巧克力」

相當有創意的湯匙巧克力，模樣很可愛

雖然有點捨不得這個附贈的小禮物

但家裡也沒有咖啡機可以泡espresso

所以當天就開了一個來試試囉！




↑「融解ing」

巧克力融解得很快，沒一會就成這個模樣了

濃濃的咖啡香中又混合了巧克力特有香氣

部分的巧克力並未融合完全，保有一些口感

其實喝來就是咖啡巧克力的味道

但是拿著巧克力製作的湯匙這樣拌阿拌的

光是這個動作就會讓女生覺得很開心啦！:)




↑「咖啡機」

左邊的機型是Syntia、右邊的是Xsmall

售價分別為三萬與八萬，功能當然就不如Xelsis來得多啦！




↑「Brita濾心」

PHILIPS Saeco機器裡頭還有BRITA濾心，喝得更安心。




↑「Saeco歷史」

後記：

這次很高興有機會參加PHILIPS Saeco舉辦的部落客聚會

不僅聽到了葉怡蘭老師的義大利旅遊咖啡分享，也學到了許多知識

還搶先在PHILIPS Saeco Xelsis上市前體驗這頂級咖啡機的功能

讓原本就想買咖啡機的Mana更想擁有一台屬於自己的咖啡機啦！好方便啊！

最後謝謝Cherrie與Cindy的邀請，真是一個很棒的活動經驗喔！:)



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圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ


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