地址：2121 7th Place Los Angeles CA, 90021
電話：213-514-5724
項目：開胃菜、披薩、義大利麵、主菜、甜點
菜系：義式料理、創新義式料理
價位：每人平均USD＄５０（另加10%稅金、4%健康税、15~25%小費）
營業時間：
週日至週四 Pm 17:00 ~ Pm 23:00
週五、週六 Pm 17:00 ~ Am 12:00
（公眾假期公休）
商家網址：Bestia。官方網站
代客泊車：USD$ ９
↑「Bestia」
位在洛杉磯的〔Bestia〕是當地超人氣超火爆的熱門餐廳！
不僅連連獲得洛杉磯最佳餐廳美名之一，也深受許多老饕喜歡
這次來到洛杉磯當然一定要前來品嚐呀！迫不及待品嚐美味餐點呢！
〔Bestia〕只營業晚餐至宵夜時段，位在Downtown實在讓我有點疑慮
一來除了眾所皆知的塞車問題之外，二來還有市中心的治安也令人憂心
抵達〔Bestia〕才發現根本是位在鳥不生蛋的工業區...周邊甚是荒涼
還好Bibi先生同行，否則離開時夜幕低垂加上許多流浪漢在附近...真的會有點怕呀！
不得不說〔Bestia〕真的很有膽量！竟然把餐廳開在毫無人流的地方
如果沒有好吃到必須讓人特地跑過來，這間店必定會無法支撐吶！
↑「Bestia」
〔Bestia〕入口位在停車場旁的路口，帶著半信半疑走進去
這才發現裡頭別有洞天呀！！與外面荒涼工業區反差超大！！
↑「Bestia」
尚未踏入餐廳內，立刻就感受到靠近門口酒吧的熱鬧呢！
再次對於外頭的荒涼與餐廳內的喧騰想成極大反差感到驚訝！
↑「Bestia」
〔Bestia〕以販售義大利鄉村料理為主，融合創新概念創造出特色菜單
由舊工廠改造而成的餐廳風格非常特別，搭配活力滿點的氛圍，整體棒極了！
↑「Cucumber Salad」ＵＳＤ＄１６
首先送上的是小黃瓜沙拉，不得不說這看似平凡但真的超好吃耶！
小黃瓜真的超級新鮮軟嫩多汁！搭配櫻桃番茄、檸檬奶醬、蒔蘿與漬綠杏仁
裡頭還有一個很特別的食材，就是常見的馬齒莧，沒想到這組合如此美妙呀！
↑「Margherita」ＵＳＤ＄１９
身為義式餐廳自然不能少了披薩唷！眾多口味中我們選擇經典Margherita
薄餅皮中有mozzarella cheese的白、番茄醬汁的紅與羅勒的綠，就像義大利國旗一樣！
〔Bestia〕選用San Marzano番茄，香甜微酸充滿番茄香氣，餅皮超彈Ｑ好吃！
↑「Cavatelli alla Norcina」ＵＳＤ＄３２
在服務人員的推薦下，我們點了店內人氣Cavatelli alla Norcina
這個義式餃子每顆模樣小巧，看起來有點像迷你版的熱狗狀耶！
咬起來先感受到麵皮軟Ｑ，裡頭包裹著ricotta cheese...天啊！超好吃耶！
搭配〔Bestia〕老闆娘醃製的豬肉腸、黑松露與grana padano製作的醬汁
這個組合真的是天衣無縫的完美搭配啊啊啊！！！一份真的是吃不過癮！！！
到現在還讓我念念不忘的好滋味，真的太棒太好吃～～～太強了！
↑「Grilled Whole Branzino」ＵＳＤ＄３９
選用整尾歐洲海鱸烘烤，一切開魚肚內發現了滿滿豆苗
搭配酥炸過的新鮮香草、烘烤過的檸檬...真的超好吃！！
↑「Grilled Spiced Pork Porterhouse」ＵＳＤ＄６０
烘烤的丁骨豬排很多汁淋上辣鳳梨水果丁，沒想到兩者還滿搭配的耶！
↑「生菜」
另外送上一份沙拉與豬排搭配，內有芝麻葉與紫羅勒～好美味好均衡喲！
後記：
〔Bestia〕不虧是洛杉磯當地超人氣的餐廳，美味程度真的不負我們特別開到市中心這裡呀！
下次來到洛杉磯我還會想要再回訪耶！尤其那盤義大利麵...至今還在想念回味啊啊啊啊！！
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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